Gestern hat meine Frau wieder einmal gebacken. Der Saison nach passend  einen Rhabarberkuchen in der Version eines Käsekuchens.

 

Ich bin ja nicht wirklich ein Fan von Rhabarber, aber so schmeckt er mir. Super saftig und sehr locker. Ich mußte lange diskutieren, ob es 12 oder 16 Stücken werden sollen. Ich habe mich mit 12 Stücken durchgesetzt…